1.1 Ruang Lingkup Ilmu Kimia
Definisi :
- Secara singkat, Ilmu Kimia adalah ilmu rekayasa materi yaitu mengubah suatu materi menjadi materi yang lain.
- Secara lengkap, Ilmu Kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang :
- Susunan materi = mencakup komponen-komponen pembentuk materi dan perbandingan tiap komponen tersebut.
- Struktur materi = mencakup struktur partikel-partikel penyusun suatu materi atau menggambarkan bagaimana atom-atom penyusun materi tersebut saling berikatan.
- Sifat materi = mencakup sifat fisis (wujud dan penampilan) dan sifat kimia. Sifat suatu materi dipengaruhi oleh : susunan dan struktur dari materi tersebut.
- Perubahan materi = meliputi perubahan fisis/fisika (wujud) dan perubahan kimia (menghasilkan zat baru).
- Energi yang menyertai perubahan materi = menyangkut banyaknya energi yang menyertai sejumlah materi dan asal-usul energi itu.
- Ilmu Kimia dikembangkan oleh para ahli kimia untuk menjawab pertanyaan “apa” dan “mengapa”tentang sifat materi yang ada di alam.
- Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaan “apa” merupakan suatu fakta yaitu : sifat-sifat materi yang diamati sama oleh setiap orang akan menghasilkan Pengetahuan Deskriptif.
- Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaaan “mengapa” suatu materi memiliki sifat tertentu akan menghasilkan Pengetahuan Teoritis.
Para ahli Kimia | Mengamati Menggolongkan Menafsirkan data Menarik kesimpulan umum Merancang dan melakukan eksperimen Menciptakan teori | Pengetahuan Kimia |
- Merumuskan masalah
- Mengumpulkan keterangan
- Menyusun hipotesis (dugaan sementara)
- Menguji hipotesis dengan eksperimen
- Menarik kesimpulan
- Menguji kesimpulan dengan eksperimen
- Masalah yang dipilih merupakan masalah yang menarik dan tidak membosankan
- Peneliti mempunyai keahlian dan kecakapan yang cukup
- Waktu yang digunakan untuk penelitian cukup
- Sarana dan prasarana pendukungnya mudah diperoleh
- Hasil penelitian dapat bermanfaat bagi orang banyak dan tidak berbahaya
- Berupa kalimat tanya
- Singkat, jelas dan spesifik
- Memberikan gambaran jawaban yang didasarkan pada data dan cara melakukan pengumpulan data
- Dapat diuji kebenarannya
- Disusun sedemikian rupa sehingga dapat menghasilkan kesimpulan
- Dapat menjawab permasalahan yang diajukan saat awal penelitian
- Harus sederhana dan dirumuskan dengan baik
- a) Penelitian Primer = penelitian yang membutuhkan data dari sumber pertama (responden) Meliputi :
- Studi Kasus
- Survei
- Riset
- Eksperimental
- Penelitian Sekunder = penelitian yang menggunakan data bukan dari sumber pertama.
Jenis-jenis variabel :
- Variabel Bebas = variabel yang mempengaruhi variabel lain (= variabel manipulasi)
- Variabel Terikat = variabel yang terjadi karena perlakuan variabel bebas (= variabel respon)
- Variabel Kontrol = variabel yang dibuat sama dalam suatu percobaan / penelitian sehingga berfungsi sebagai pengendali atau pembanding (= disebut juga variabel tetap)
Jenis-jenis data dalam penelitian :
- Data Primer = data yang diperoleh langsung dari objeknya (sumber pertama).
- Data Sekunder = data yang diperoleh secara tidak langsung dari objeknya tetapi melalui sumber lain, baik secara lisan maupun tulisan.
- Jujur dan tekun
- Dapat membedakan fakta dan opini
- Berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan argumentasi
- Memiliki rasa ingin tahu yang besar terhadap sesuatu yang ingin diteliti dan mengembangkannya
- Peduli terhadap lingkungan dan melakukan kegiatan yang menunjukkan kepedulian tersebut
- Berpendapat secara ilmiah dan kritis
- Terbuka atas usulan dan pendapat orang lain
- Objektif mengenai keadaan yang sebenarnya
- Teliti, cermat dan akurat
Meliputi :
- Pemahaman kita menjadi lebih baik terhadap alam sekitar dan berbagai proses yang berlangsung di dalamnya.
- Mempunyai kemampuan untuk mengolah bahan alam menjadi produk yang lebih berguna bagi manusia.
- Membantu kita dalam rangka pembentukan sikap.
Dibalik sumbangannya yang besar bagi kehidupan kita, secara jujur harus diakui bahwa perkembangan ilmu kimia juga memberikan dampak negatif bagi kehidupan manusia.
1.3 Cabang-Cabang Ilmu Kimia
Meliputi :
- Kimia Analisis
= mempelajari tentang analisis bahan-bahan kimia yang terdapat dalam suatu produk. - Kimia Fisik
= fokus kajiannya berupa penentuan energi yang menyertai terjadinya reaksi kimia, sifat fisis zat serta perubahan senyawa kimia. - Kimia Organik
= mempelajari bahan-bahan kimia yang terdapat dalam makhluk hidup. - Kimia Anorganik
= kebalikan dari kimia organik; mempelajari benda mati. - Kimia Lingkungan
= mempelajari tentang segala sesuatu yang terjadi di lingkungan, terutama yang berkaitan dengan pencemaran lingkungan dan cara penanggulangannya. - Kimia Inti ( Radiokimia )
= mempelajari zat-zat radioaktif. - Biokimia
= cabang ilmu kimia yang sangat erat kaitannya dengan ilmu biologi. - Kimia Pangan
= mempelajari bagaimana cara meningkatkan mutu bahan pangan. - Kimia Farmasi
= fokus kajiannya berupa penelitian dan pengembangan bahan-bahan yang mengandung obat.
- Sekitar tahun 3500 SM, di Mesir Kuno sudah mempraktekkan reaksi kimia (misal : cara membuat anggur, pengawetan mayat).
- Pada abad ke-4 SM, para filosofis Yunani yaitu Democritus dan Aristoteles mencoba memahami hakekat materi.
- Menurut Democritus = setiap materi terdiri dari partikel kecil yang disebut atom.
- Menurut Aristoteles = materi terbentuk dari 4 jenis unsur yaitu : tanah, air, udara dan api.
- Abad pertengahan (tahun 500-1600), yang dipelopori oleh para ahli kimia Arab dan Persia.
- Kimia lebih mengarah ke segi praktis. Dihasilkan berbagai jenis zat seperti : alkohol, arsen, zink asam iodida, asam sulfat dan asam nitrat.
- Nama ilmu kimia lahir, dari kata dalam bahasa Arab (al-kimiya = perubahan materi) oleh ilmuwan Arab Jabir ibn Hayyan (tahun 700-778).
- Abad ke-18, muncul istilah Kimia Modern. Dipelopori oleh ahli kimia Perancis Antoine Laurent Lavoisier (tahun 1743-1794) yang berhasil mengemukakan hukum kekekalan massa.
- Tahun 1803, seorang ahli kimia Inggris bernama John Dalton (tahun 1766-1844) mengajukan teori atom untuk pertama kalinya. Sejak itu, ilmu kimia terus berkembang pesat hingga saat ini.
Laboratorium = suatu tempat bagi seorang praktikan untuk melakukan percobaan.
Praktikan = orang yang melakukan percobaan.
Bahan Kimia
Jenis bahan kimia berdasarkan sifatnya :
- mudah meledak (explosive)
- pengoksidasi (oxidizing)
- karsinogenik (carcinogenic : memicu timbulnya sel kanker)
- berbahaya bagi lingkungan (dangerous to the environment)
- mudah menyala (flammable)
- beracun (toxic)
- korosif (corrosive)
- menyebabkan iritasi (irritant)
- Merencanakan percobaan yang akan dilakukan sebelum memulai praktikum
- Menggunakan peralatan kerja (kacamata, jas praktikum, sarung tangan dan sepatu tertutup)
- Bagi wanita yang berambut panjang, diharuskan mengikat rambutnya
- Dilarang makan, minum dan merokok
- Menjaga kebersihan meja praktikum dan lingkungan laboratorium
- Membiasakan mencuci tangan dengan sabun dan air bersih terutama sehabis praktikum
- Bila kulit terkena bahan kimia, jangan digaruk agar tidak menyebar
- Memastikan bahwa kran gas tidak bocor sewaktu hendak menggunakan bunsen
- Pastikan bahwa kran air selalu dalam keadaan tertutup sebelum dan sesudah melakukan praktikum
- Penanganan terhadap bahan kimia :
- Menghindari kontak langsung dengan bahan kimia
- Menghindari untuk mencium langsung uap bahan kimia
- Menggunakan sarung tangan
- Jika ingin memindahkan bahan kimia :
- Membaca label bahan kimia (minimal 2 kali)
- Memindahkan sesuai dengan jumlah yang diperlukan
- Tidak menggunakan secara berlebihan
- Jika ada sisa, jangan mengembalikan bahan kimia ke dalam botol semula untuk mencegah kontaminasi
- Menggunakan alat yang tidak bersifat korosif untuk memindahkan bahan kimia padat
- Untuk bahan kimia cair, pindahkan secara hati-hati agar tidak tumpah
- Jika terkena bahan kimia :
- Bersikap tenang dan jangan panik
- Meminta bantuan teman yang ada di dekat Anda
- Membersihkan bagian yang mengalami kontak langsung (dicuci dengan air bersih)
- Jangan menggaruk kulit yang terkena bahan kimia
- Menuju ke tempat yang cukup oksigen
- Menghubungi paramedis secepatnya
- Masalah penanganan limbah bahan kimia :
- Limbah berupa zat organik harus dibuang terpisah agar dapat didaur ulang
- Limbah cair yang tidak berbahaya dapat langsung dibuang tetapi harus diencerkan dulu dengan menggunakan air secukupnya
- Limbah cair yang tidak larut dalam air dan limbah beracun harus dikumpulkan dalam botol penampung dan diberi label
- Limbah padat harus dibuang terpisah karena dapat menyumbat saluran air
- Sabun, deterjen dan cairan yang tidak berbahaya dalam air dapat langsung dibuang melalui saluran air kotor dan dibilas dengan air secukupnya
- Gunakan zat / bahan kimia secukupnya
0 comments:
Post a Comment
Komentarnya!!!!!!!!!